Saveurs Authentiques : Le Goût du Bien-Être au Terme Preistoriche Resort & Spa
Le bien-être passe aussi par la table. Au Terme Preistoriche Resort & Spa, l’expérience gastronomique fait partie intégrante du parcours de régénération, grâce à une cuisine alliant tradition, innovation et qualité des ingrédients. Avec l’arrivée du nouveau Chef Exécutif Guglielmo Giudice, notre offre s’enrichit de saveurs authentiques et de plats raffinés, inspirés du terroir et réinterprétés avec créativité.
Qui est le nouveau chef ?
Né à Novara en 1987, Guglielmo Giudice a acquis son expérience dans des restaurants prestigieux en Italie et à l’étranger. Après avoir dirigé la cuisine du Rivington à Milan, inspiré de la scène gastronomique new-yorkaise, il apporte aujourd’hui sa vision culinaire à Montegrotto Terme, en combinant des ingrédients locaux, la saisonnalité et des techniques innovantes pour offrir une expérience gustative en harmonie avec le bien-être thermal.
« J’ai accepté ce défi avec enthousiasme. La Vénétie est une région à laquelle je suis très attaché, et pouvoir créer une cuisine qui fait partie intégrante du parcours de bien-être des hôtes est pour moi une opportunité unique. » – Guglielmo Giudice
Une nouvelle philosophie culinaire
L’offre gastronomique du resort repose sur trois principes fondamentaux :
- Saisonnalité et terroir – Des matières premières fraîches et locales pour sublimer les saveurs authentiques de la Vénétie.
- Bien-être et légèreté – Des plats équilibrés, idéaux pour accompagner la détente thermale sans alourdir.
- Tradition et innovation – Une alliance entre les saveurs de la cuisine vénitienne et des techniques modernes.
Petit Déjeuner Lent : Un réveil tout en harmonie
Le dimanche matin au Terme Preistoriche Resort & Spa commence à un rythme différent : le Petit Déjeuner Lent est un moment de pure harmonie, où le son délicat de la harpe en direct accompagne les hôtes dans un réveil doux et relaxant.
Servie sur la véranda de l’hôtel, cette expérience invite à savourer un petit déjeuner sans se presser, en dégustant une sélection de produits frais et authentiques dans une atmosphère unique. Un rituel parfait pour commencer la journée en douceur, plongé dans la tranquillité du resort.
Le Petit Déjeuner Lent est proposé tous les dimanches, sauf pendant la pause estivale, pour offrir aux hôtes une expérience intime et spéciale durant les saisons plus fraîches.
Le Réveil Lent : Une exclusivité pour les hôtes des Green Lodge
Le Réveil Lent est une expérience exclusive réservée aux hôtes des Green Lodge du Terme Preistoriche Resort & Spa, pensée pour commencer la journée en harmonie avec la nature, sans précipitation. Pour rendre ce moment encore plus spécial, nos chefs préparent avec soin le Panier du Bon Matin, une sélection de délices à savourer dans la tranquillité de votre lodge.
À l’intérieur du panier, vous trouverez les confitures artisanales de l’Azienda Agricola Scarpon d’Arquà Petrarca – un hommage aux saveurs authentiques des Collines Euganéennes, soigneusement choisies pour vous faire découvrir le meilleur de notre territoire.
Les hôtes peuvent déguster ce petit-déjeuner exclusif en toute intimité dans leur lodge, bercés par la lumière naturelle filtrant à travers les arbres, ou bien prolonger le plaisir du matin avec le buffet servi sur la véranda de l’hôtel.
Une manière unique de vivre le bien-être dès le réveil, plongés dans le calme de la nature.
Les restaurants du Terme Preistoriche Resort & Spa
Restaurant 1922 de l’Hôtel : Élégance et saveurs authentiques
Situé au sein du resort, le restaurant principal accueille les hôtes dans une salle élégante avec plafond à caissons, anciens lustres et décorations en stuc, créant une atmosphère raffinée et intemporelle. Vous y dégusterez les créations du Chef, accompagnées d’une sélection de vins soigneusement choisie par le maître d’hôtel Roberto Podda et son équipe de salle.
Pour le déjeuner, notre hôtel propose un buffet léger, riche et varié – idéal pour ceux qui souhaitent un repas léger mais savoureux. Si vous le souhaitez, vous pouvez également déjeuner dans la salle du Restaurant 1922 en peignoir, pour une expérience mêlant goût et confort, parfaite pour prolonger votre moment de détente sans interruption.
La Piazzetta : Restaurant au bord de la piscine
Surplombant la piscine Chalet, La Piazzetta est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner informel, sans s’éloigner de l’espace thermal. Ici, les hôtes peuvent déjeuner et dîner en peignoir, tout en profitant d’un moment de détente au bord de la piscine. Le menu propose une sélection de plats chauds et froids, salades, snacks, jus frais et apéritifs – parfaits pour une expérience gastronomique légère et régénérante à savourer en plein air pendant les journées les plus chaudes.
En plus du menu disponible en ligne et téléchargeable, nous proposons chaque semaine une sélection de plats hors carte, conçus pour offrir sans cesse de nouvelles découvertes gustatives. Il est également possible de commander les plats à emporter, pour savourer nos spécialités où vous le souhaitez.
Le Bar des Piscines
Pour une pause sans quitter l’espace thermal, le Bar des Piscines est ouvert tous les jours de 9h30 à 23h30 et propose un large choix de snacks, petites collations et salades de fruits frais – parfaits pour se ressourcer entre deux baignades ou simplement savourer un verre au bord de la piscine.
Horaires
Restaurant 1922 de l’Hôtel :
Petit-déjeuner : 7h30–10h00
Déjeuner : 13h00
Dîner : 20h00
Les repas compris dans les formules demi-pension et pension complète sont servis ici.
La Piazzetta – Restaurant au bord de la piscine :
Déjeuner : 12h30–14h30
Dîner : 19h30–21h30
Bar des Piscines : Ouvert de 9h30 à 23h30, avec snacks, petites collations et salades de fruits frais – idéal pour une pause détente au bord de la piscine.
